Λάδι Κολοκυθόσπορου Π.Γ.Ε.
Το λάδι κολοκυθόσπορου παράγεται από τους ψημμένους σπόρους της κολοκύθας και είναι 100% φυτικό προϊόν. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες καθώς και σε κρύους και ζεστούς μεζέδες, σε κύρια πιάτα και στα επιδόρπια όπως παγωτό βανίλιας.
Το λάδι κολοκυθόσπορου της αυστριακής επαρχίας Στυρία είναι προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π).
Το καθεστώς για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων θεσπίστηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση το 1992 με τον κανονισμό 2081/92.
Επίσης φέρει την ένδειξη ΠΓΕ. Σημαίνει Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξηκαι αφορά την ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν, το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή χώρα, του οποίου ένα συγκεκριμένο ποιοτικό χαρακτηριστικό, η φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό μπορεί να αποδοθεί κυρίως στη γεωγραφική του προέλευση και του οποίου ένα τουλάχιστον από τα στάδια της παραγωγής εκτελείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
Τέλος, ο τρόπος παραγωγής του το καθιστά Ιδιότυπο Παραδοσιακό Προϊόν (Ι.Π.Π)
Μερικά λόγια για το ίδιο το λάδι. Η γεύση του παραπέμπει σε ξηρούς καρπούς και περιγράφεται ως ποώδη, ψημένη και ελαφρώς πικάντικη. Το λάδι έχει γλυκιά επίγευση, είναι εξαιρετικά αρωματικό και με έντονη γεύση.
Η παραδοσιακή ιατρική πιστοποιεί την ευνοϊκή επιρροή του λαδιού στην θεραπεία της καλοήθης υπερπλασίας του προστάτη.Π
